Serra Dry

Vitigno: Erbaluce
Allevamento: Pergola
Rese per ettaro: 100 q
Produzione annua di bottiglie: 40.000
Raccolta: Prima settimana di settembre
Vinificazione: Rapida pressatura delle uve ed importante selezione dei mosti con avvio della fermentazione alcolica a temperatura controllata
Affinamento: 2 mesi sui lieviti con frequenti rimontaggi
Imbottigliamento: Tappo tecnico in sughero
Alcol: 12 % Vol
Acidità totale: 6,5 g/L
pH: 3,2
Residuo zuccherino: Dry

Caratteristiche in degustazione

Colore: Brillante giallo paglierino tenue

Olfatto: Fresco, note fruttate mature di agrumi e frutto della passione

Gusto: Abbastanza fresco e morbido con un perlage che asseconda l’equilibrio di un vino che ama anche piatti fritti e saporiti

Abbinamenti gastronomici: E’ un vino che si trova a suo agio con fritti e tendenza dolce quindi prosciutto crudo, melone e gnocco fritto

Abbinamenti naturalistici: La grotta della poesia (LE)

Caratteristiche in degustazione

Colore: Brillante giallo paglierino tenue

Olfatto: Fresco, note fruttate mature di agrumi e frutto della passione

Gusto: Abbastanza fresco e morbido con un perlage che asseconda l’equilibrio di un vino che ama anche piatti fritti e saporiti

Abbinamenti gastronomici: E’ un vino che si trova a suo agio con fritti e tendenza dolce quindi prosciutto crudo, melone e gnocco fritto

Abbinamenti naturalistici: La grotta della poesia (LE)

La nostra selezione di spumanti

La nostra selezione di spumanti

Menu

 

Cantina della Serra utilizza i cookie allo scopo di poter configurare al meglio il sito web e per darti una migliore esperienza di navigazione. Alcuni cookie sono necessari per far funzionare correttamente il nostro sito e non possono essere disattivati, altri sono opzionali.

 

Le tue preferenze sono importanti per noi!
Cliccando su "Accetto" ci autorizzi all’utilizzo di tutti i cookie.
Puoi, invece, disattivare i cookie opzionali cliccando su "Rifiuto".
Per impostare le tue preferenze clicca su "Impostazioni"; potrai comunque modificare le tue scelte in qualunque momento con l’icona in basso a sinistra della schermata.

 

Se vuoi saperne di più sulle nostre informative consulta la

Informativa Privacy e la Cookie Policy

Privacy Settings saved!
Impostazioni

 

Cantina della Serra utilizza i cookie allo scopo di poter configurare al meglio il sito web e per darti una migliore esperienza di navigazione. Alcuni cookie sono necessari per far funzionare correttamente il nostro sito e non possono essere disattivati, altri sono opzionali.

 

Le tue preferenze sono importanti per noi! Cliccando su "Accetto" ci autorizzi all’utilizzo di tutti i cookie. Puoi, invece, disattivare i cookie opzionali cliccando su "Rifiuto". Per impostare le tue preferenze clicca su "Impostazioni"; potrai comunque modificare le tue scelte in qualunque momento con l’icona in basso a sinistra della schermata.

 

Se vuoi saperne di più sulle nostre informative consulta la

Informativa Privacy e la Cookie Policy

Rifiuta tutti i Servizi
Accetta tutti i Servizi