Vin Allegro Bianco

Allevamento: pergola.
Raccolta: metà settembre.
Vinificazione: rapida pressatura delle uve e avvio della fermentazione alcolica a temperatura controllata. Al termine della fermentazione alcolica si chiude l’autoclave per creare la presa di spuma fatta quindi con zucchero naturale.
Imbottigliamento: Con macchina isobarica e tappatura con tappo tecnico microgranulo di sughero 100%.
Alcol: 11-12%Vol
Acidità totale: 7/7,5g/L
pH: 3.2/3,3
Tenuta delle bottiglia negli anni: 1 anno.

Caratteristiche in degustazione

Colore: giallo molto scarico con riflessi verdognoli.

Olfatto: Agrumi, pera, note fermentative intense, frutta gialla.

Gusto: acido , decisamente fresco. Spuma finissima.

Abbinamenti: Ideale per aperitivi. Ottimo con primi di pesce e con la pizza. Ideale per le
merende.

Caratteristiche in degustazione

Colore: giallo molto scarico con riflessi verdognoli.

Olfatto: Agrumi, pera, note fermentative intense, frutta gialla.

Gusto: acido , decisamente fresco. Spuma finissima.

Abbinamenti: Ideale per aperitivi. Ottimo con primi di pesce e con la pizza. Ideale per le
merende.

La nostra selezione di vini frizzanti

La nostra selezione di vini frizzanti

Menu

 

Cantina della Serra utilizza i cookie allo scopo di poter configurare al meglio il sito web e per darti una migliore esperienza di navigazione. Alcuni cookie sono necessari per far funzionare correttamente il nostro sito e non possono essere disattivati, altri sono opzionali.

 

Le tue preferenze sono importanti per noi!
Cliccando su "Accetto" ci autorizzi all’utilizzo di tutti i cookie.
Puoi, invece, disattivare i cookie opzionali cliccando su "Rifiuto".
Per impostare le tue preferenze clicca su "Impostazioni"; potrai comunque modificare le tue scelte in qualunque momento con l’icona in basso a sinistra della schermata.

 

Se vuoi saperne di più sulle nostre informative consulta la

Informativa Privacy e la Cookie Policy

Privacy Settings saved!
Impostazioni

 

Cantina della Serra utilizza i cookie allo scopo di poter configurare al meglio il sito web e per darti una migliore esperienza di navigazione. Alcuni cookie sono necessari per far funzionare correttamente il nostro sito e non possono essere disattivati, altri sono opzionali.

 

Le tue preferenze sono importanti per noi! Cliccando su "Accetto" ci autorizzi all’utilizzo di tutti i cookie. Puoi, invece, disattivare i cookie opzionali cliccando su "Rifiuto". Per impostare le tue preferenze clicca su "Impostazioni"; potrai comunque modificare le tue scelte in qualunque momento con l’icona in basso a sinistra della schermata.

 

Se vuoi saperne di più sulle nostre informative consulta la

Informativa Privacy e la Cookie Policy

Rifiuta tutti i Servizi
Accetta tutti i Servizi